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En Café Silvestre entendemos que un gran café no solo debe enamorar en taza por su complejidad aromática o su equilibrio organoléptico; también debe ser el reflejo de un modelo productivo responsable con el medio ambiente y con las familias que cuidan la tierra. Dentro de nuestra nueva colección de orígenes, el café de especialidad de Perú en grano orgánico 100 % arábica encarna a la perfección este compromiso, posicionándose como un referente indiscutible de calidad y sostenibilidad gracias a su certificación orgánica.
Con certificación orgánica
Hablar de nuestro origen peruano es hablar de un cultivo respetuoso en estado puro. Perú se ha consolidado en el panorama internacional como uno de los líderes mundiales en la producción de café 100 % arábica orgánico de alta calidad, y este lote en grano es la máxima expresión de ese saber hacer.
Este modelo de agricultura ecológica no solo preserva la fertilidad de los suelos de estas tierras cafeteras, sino que se traduce directamente en la taza ya que obtenemos un grano limpio.
Microclimas de las montañas peruanas
Este café de especialidad de Perú en grano 100 % arábica orgánico se cultiva en las laderas de los Andes peruanos, a altitudes que oscilan entre los 1.200 y los 1.600 metros sobre el nivel del mar. En estas franjas de altitud, la combinación de suelos fértiles, lluvias regulares y una temperatura templada favorece un crecimiento armónico de los frutos.
Para realzar la autenticidad y elegancia de este origen, se aplica el proceso lavado. Tras la recolección de las cerezas, el fruto se despulpa y fermenta en agua limpia antes de secarse cuidadosamente al sol. Este proceso de beneficio lavado aporta una limpieza y definición excepcionales, donde conviven en perfecta sintonía una nota cítrica brillante y una base cálida y envolvente:
El arte del tueste medio en nuestro tostadero de Corbera
Tratar un grano orgánico 100 % arábica de altitud exige un conocimiento técnico muy preciso. Cuando este café orgánico de Perú llega a nuestras instalaciones en Corbera, aplicamos una curva de tueste medio especialmente ajustada a la densidad de este origen.
Fieles a la tradición artesanal que nos acompaña desde 1941, tostamos el lote respetando sus propiedades de origen. De este modo, no enmascaramos sus notas cítricas y florales más volátiles, al tiempo que desarrollamos un cuerpo notable de 4,5/5, cremoso y redondo en boca. Es la simbiosis perfecta entre la maestría en el tostadero y el respeto por el origen orgánico.
Disponible en formato doypack de 500 g
Toda la pureza de los Andes peruanos y la tranquilidad de consumir un producto de certificación ecológica 100 % arábica están listas para llegar directamente a tu hogar. Hemos traído este extraordinario café de especialidad de Perú en grano 100 % arábica a nuestra tienda online en formato doypack de 500 g.
Este envase de 500 g cuenta con la tecnología de envasado en atmósfera protectora, que elimina el oxígeno del interior de la bolsa y la protege contra la luz y la humedad. Gracias a ello, garantizamos que la fragancia floral, la frescura de la lima y la cremosidad del chocolate permanezcan intactas hasta el momento de molerlo en tu cafetera.
Si valoras tanto la calidad suprema en taza como el origen sostenible y la producción orgánica, este formato de 500 g es la opción ideal para transformar tus momentos de café diarios.
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