Nos encanta el café, no podemos negarlo, y es algo que, sin duda, está presente en nuestro día a día y sin lo que no nos imaginamos vivir. Con la entrada de un nuevo año siempre es un buen momento para echar la vista atrás y, por supuesto, para mirar al futuro y analizar cuáles serán las tendencias del mercado en este sector. El café está cada vez más y más presente en la vida diaria de todos y es que ofrece infinitud de maneras de tomarlo, ya sea en grano, molido, cápsulas, monodosis, etc.
Además, el café aporta un toque distintivo también en la cocina, y es que es un gran aliado para muchas recetas. Podríamos decir, y afirmar con total seguridad, que el café, además de una bebida, es ya toda una experiencia que a todos nos gusta disfrutar a su propio gusto y que está en constante evolución. Aquí te traemos las principales tendencias que marcarán el rumbo del sector en 2025.
Cafés de especialidad
El café de especialidad continuará en auge como viene siendo habitual en estos años atrás. El consumidor cada vez se informa más y conoce más información sobre los cafés de especialidad y tiende a buscarlo para su consumo.
En Café Silvestre contamos con nuestro café de especialidad “Tunki”, origen único 100 % arábica de Perú.
Sostenibilidad como prioridad
Las prácticas sostenibles se consideran como un estándar en el sector y la búsqueda de productos y envases sostenibles están a la orden del día para adoptar iniciativas que combinan el impacto ambiental positivo con modelos de negocio responsables.
La sostenibilidad continuará siendo una prioridad clave en el año 2025. Los consumidores son cada vez más conscientes del impacto ambiental y social de sus decisiones, lo que impulsa la demanda de productos sostenibles y envases ecológicos.
En nuestra variedad de productos contamos con las cápsulas compostables compatibles con Nespresso*.
IA en la producción y selección del café
La inteligencia artificial está cada vez más y más presente en nuestro día a día, y no podía faltar nuestro sector. La tendencia de 2025 nos dice que llega para ayudar a mejorar las técnicas de cultivo, entre otras posibilidades.
Nuevos métodos de fermentación
En este nuevo año habrá novedosos métodos de fermentación que ayudarán a controlar los matices que se desarrollan en los granos de café.
“CAFÉS SILVESTRE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA ha sido beneficiaria de Fondos Europeos, cuyo objetivo es el refuerzo del crecimiento sostenible y la competitividad de las PYMES, y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Acción con el objetivo de mejorar su competitividad mediante la transformación digital, la promoción online y el comercio electrónico en mercados internacionales durante el año 2024. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Valencia. #EuropaSeSiente”.
