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Momento Café Silvestre: La selección, la cafetera y el tiempo

El momento Silvestre La vida son momentos, es una frase que hemos escuchado muchas veces pero no por ello deja de tener validez. Hay momentos buenos y momentos malos, unos nos ayudan a valorar los otros y quizá, en esta época, tenemos poco tiempo para disfrutar de aquellos que más nos alegran. El momento Silvestre […]

Barista, una profesión en tendencia

Hoy en día las tendencias gastronómicas gourmet están en auge en prácticamente todo el mundo y entre ellas destaca la moda Barista. El sector del café está experimentando un vuelco hacia la modernidad y las nuevas técnicas para la elaboración del café. Por tanto, la pregunta es ¿En qué consiste el trabajo de Barista? Un […]